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吃茼蒿都有什么好处?茼蒿的功效与作有哪些?[图]

发布时间:2019-10-16 17:38:16

茼蒿吃起来有着一种特别的香味,且吃起来香嫩可口,所以有很多人喜欢吃茼蒿,茼蒿的功效作用可不少。你知道吃茼蒿都有什么好处?茼蒿的功效与作有哪些?今天,就给大家讲一讲茼蒿有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、吃茼蒿有什么好处

茼蒿有人工种植的,也有野生的,在我国的河北等地区有很多的野生茼蒿。茼蒿看起来貌不惊人,营养却非常丰富,胡萝卜素含量约为黄瓜、茄子含量的15—30倍。含钙约为冬瓜、黄瓜含量的2倍,为西红柿的6倍,其纤维细嫩、容易消化吸收,对儿童发育成长及老年人吸收不良的胃肠都大有好处。

很多人女性经常会有面色发黄、头昏眼花、心慌失眠和月经不调的情况,茼蒿含有丰富的钾,能调节体内水液平衡代谢,利尿消肿,稳定血压。茼蒿还能养心安神、稳定情绪,有助于防止记忆力减退。特别是茼蒿中含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。

2、食用茼蒿的注意事项

1、茼蒿容易长虫,使用前可用盐水适当浸泡驱虫。

2、茼蒿较好的烹饪方法就是氽汤或凉拌,有利于胃肠功能不好的人。

3、茼蒿炒制的时间不宜过长,以免影响口感,流失维生素。

4、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,烹调时应以旺火快炒。

3、茼蒿的功效与作用

吃茼蒿可以美化肌肤,要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿,因为它能改善肌肤粗糙的状况。经常吃茼蒿还可以养心,茼蒿具有四种强化心脏的药效成分,它的香味是茼蒿特有的药效成分。茼蒿对人的脾胃也有非常多的好处,可以整、通肠健胃。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。

老年人吃茼蒿去除胆固醇,茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素,叶绿素具有去除胆固醇的功效。经常食用茼蒿还能降血压利小便,茼蒿也含有丰富的钾,能将盐分运出体外,对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

茼蒿是非常有营养价值的食物,经常吃茼蒿可以给人体带来非常多的好处。茼蒿中有非常丰富的维生素和胡萝卜素、氨基酸,可以养心安神、降压补脑、清血化痰。茼蒿对老年人还可以降血压,有补脑,提高记忆力的好处,可以防治老年痴呆症。

4、蚝油茼蒿

材料

茼蒿1把,大蒜2瓣,蚝油0.25小匙,盐0.25小匙,鸡精0.125小匙,清水适量

做法

1.茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上;

2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;

3.开火,待锅开后把茼蒿放入蒸锅内,大火蒸5分钟取出

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